Условия хранения фитоэссенций могут существенно отразиться на их составе. Существует распространенное мнение о том. что с возрастом качество фитоэссенций улучшается. Это правило можно отнести лишь к нескольким фитоэссенциям: сандала, пачули и ветивера. На все остальные фитоэссенции данное правило не распространяется. В основном ухудшение качества фитоэссенций происходит из-за реакций окисления в результате контакта с кислородом воздуха, воздействия света, повышенной температуры и влажности.
Фитоэссенции цитрусовых не могут храниться долго, так как содерж ащийся в них лимонен при длительном хранении образовывает оксиды .лимонена и карвон. дельта 3-карен может окисляться до пероксидов, линалоо.л может окисляться до цчс- и транс лниаюол оксидов. Эти процессы не только влияют на запах, но и изменяют физиологическое действие фитоэссенций. Так, окислившиеся фитоэссенций сосновых (пихты, сосны, ели), содержащие дельта 3 карен и альфа пинен. могучи оказывать сильное раздражающее действие на кожу.
Комментарии закрыты.